之前看到這本書「萬能店員」，副標是「我的便利、你的過勞，超商的社會代價」，看完正副標題和充滿各種超商機器照片的封面，就決定買下這本書。這是一本社會學碩士論文改寫的書，作者曾在超商工作多年，利用社會學的觀點、親身的工作經驗和觀察，寫出超商的設計如何讓店員必須同時做很多事？在我們便利使用超商的時候，店員卻隨之變得過勞？作者也整理了超商在1970年代開始、1980年代後蓬勃發展的歷史，就是本解析超商歷史和超商店員的書。超商中所販賣的「東西」（包含實體商品、各項服務等品項），竟然有三、四千種之多，難以想像店員要如何快速上手。
昨天騎單車到杉林看花海，大年初三還有很多店家沒營業，整路的早餐、補給和午餐，全部都仰賴便利商店。消費的三家便利商店，生意都好得不得了，店員忙著煮咖啡、取貨、結帳、整理貨架、補貨....，長長的排隊人龍卻似乎不見消散，店員還得帶著笑容，邊忙邊說新年快樂。不管消不消費，店員都還是得辛苦地上班，這也是書中提到的一種矛盾：我們的生活已離不開便利，而這便利是因為有人負重前行。然而，不只是便利商店的店員，會因為消費者對便利的無止盡要求，而付出過勞的代價，書的最後也延伸到社會的其他面向。「便利，終究來自於我們每個人的犧牲」。
邊讀這本書邊想起一些畫面。
1. 家附近的OK超商，因為電商運費便宜的關係，幾乎整間店都塞滿了等待取貨和寄貨的網購紙箱。
2. 全家剛推出霜淇淋的時候，每個口味都搶先嘗試，還會比較哪一家店的店員擠得比較大隻、比較漂亮。
3. Ptt還有超商專板，也有超商熟食的各種食記。
4. 疫情剛爆發的時候，超商店員還要兼賣口罩。
也想起一個故事。
十幾年前我還在當實習醫師的時候，一個月十個值班的工作量，仰賴非常多的咖啡因，固定都到醫院地下室的7-11買中杯冰美式加一顆奶油球（我知道奶油球不健康）。因為實在是太固定了，很快地就跟便利商店的店員混熟。忙碌的生活，從熟悉的店員手上接過咖啡，閒聊幾句，似乎就有了些繼續下去的力量。
日子過了幾個月，店員有一次問我說，他讀國小的女兒眼睛不太舒服，問我該怎麼辦。菜鳥實習醫師如我，聽了也只能跟他說儘早就醫。過了幾天，他跟我說他要請假了，因為他女兒準備要住院，是腦瘤。女兒住進了我工作的醫院，也曾在值班時，處理過他女兒的不適，病房成了在收銀枱之外，第二個見過這個店員的地方。
遺憾的是，女兒開刀後病況急轉直下，不久就過世了。
後來他又回到店裡上班，但沒上幾天，他就告訴我要離職了，沒辦法再待在這間有女兒就醫記憶的醫院。從他手中接過最後一杯中杯冰美式，只能祝福他未來平安健康。
看完了這本書，我不知道生活要如何脫離便利，只能盡量做一點小小的步驟，讓店員比較不忙。先把結帳app開好、先把零錢準備好、先把保溫杯的杯蓋轉鬆，或是先把自己的需求一次講完，或是對新店員／實習店員，多一些耐心和等待，應該都是對店員的體貼吧。
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